兩吃素丸子

把所有的質(zhì)料放入大碗，參加少量鹽，少量蛋清（雞蛋鴨蛋皆可），少量淀粉和面粉，攪拌勻稱(chēng)

大盤(pán)子，用紅薯葉鋪底，搓好丸子，放入，假如蒸5-8分鐘便可。

一個(gè)盤(pán)子，放淀粉，丸子搓好，勻稱(chēng)裹上淀粉，下油鍋炸。

炸丸子的與此同時(shí)，生菜洗凈，水里焯30秒，不必要太長(zhǎng)工夫，要維持生菜爽利的口感。生菜撈出，墊底，放入炸好的丸子。

蒸好的丸子掏出，灑上白芝麻。萬(wàn)事亨通。兩款丸子都能夠直接吃，若是調(diào)味太淡，能夠蘸著沙拉醬，番茄醬，千島醬……種種您喜好的口味。