蒜泥莧菜

蒜泥莧菜的做法取步調(diào)第1步.

先將紅莧菜，摘掉老的莖葉，洗凈，大蒜切終備用。

3、鍋里加食品油，燒熱后，下蒜爆香，然后將紅莧菜下鍋，頻頻翻炒，直到莧菜漸漸變軟，炒出水分。正在出鍋前，再到場適當蒜終、芝麻油增香，到場鹽調(diào)味便可。

小貼士正在夏日，食用紅莧菜有清熱解毒作用。